Al horno, luego al vapor; ¿Por qué Charlotte's Legendary Lobster Pound les da hierba a sus langostas?
Durante años, Charlotte Gill ha visto su restaurante de Maine, Charlotte's Legendary Lobster Pound, como una paradoja. Gill, que se sintió abrumado por el dolor y el sufrimiento que experimentan las langostas cuando se cocinan vivas. Hoy alimenta a sus crustáceos, con hierba para hacer más placentero su final de vida ...
¿La prueba de la langosta?
Boston.com informa que Gill ha considerado seriamente convertir su restaurante Southwest Harbor en un puesto de limonada. De hecho, dirige un lugar donde la vida es buena, pero en detrimento de la langosta, el plato principal que ofrece ... Entonces pensó en la primera vez que se colocó ... Y supo que podía haga algo para aliviar el sufrimiento de sus langostas.
Es como si estuvieras en un gran estadio deportivo y hay un poco de luz encendida. Y de repente alguien encendió todas las luces. "
Después de leer artículos sobre receptores cannabinoides en invertebrados, Gill y su personal tomaron una caja de cartón de un vendedor y la llenaron con agua, luego la cubrieron e insertaron una pajita. Pusieron a su primer sujeto de prueba, una langosta llamada Roscoe, en la caja y soplaron humo de marihuana a través de la pajita. El resultado ? Roscoe se ha puesto muy, muy genial, dice.
Una cocina "especial" ...
Antes de servirlos a los clientes, el restaurante todavía está experimentando con un proceso. crustáceo vapor durante seis minutos. Luego, el cuerpo y la cola se cocinan a 420 grados adicionales. El padre de Gill, de 82 años, es el sujeto de la prueba. Y, hasta ahora, no ha dado positivo en THC. Incluso después de consumir el cuerpo y la cola. Todavía debe probarse después de comer las garras, que no se han cocinado adicionalmente ...
Gill, señala que tres semanas después de regresar al tanque con sus amigos langostas, Roscoe permaneció relajado y observó a las otras langostas en el tanque "calmarse" ... (Roscoe finalmente fue liberado al océano en reconocimiento de sus servicios prestados. )
¿La langosta siente el dolor?
Joseph Ayers, profesor de ciencias marinas y ambientales en la Northeastern University, no cree que dar cannabis a las langostas marque la diferencia. Durante un experimento quirúrgico en su laboratorio, vio a una langosta comerse su propia cola.
« Il y a eu des études depuis la fin des années 1930 où les gens ont pris le cordon[nerveux] d'un homard et l'ont effiloché en axones simples, et personne n'a jamais signalé un neurone de la douleur « , ha dicho él…
Ayers también citó la capacidad de una langosta para liberar su propio apéndice como mecanismo de supervivencia. Este es un comportamiento llamado autonomía. El profesor, considera como prueba que no siente ningún dolor… Sin mencionar que el estudio de la reacción de los crustáceos a la marihuana es difícil de monitorear: “No podemos cuestionarlos”, dice Ayers. “Sería una experiencia muy difícil de hacer. " Pero…
¿Langostas condimentadas o matadas con cannabis?
Si todo va bien, Gill, un custodio de la marihuana medicinal en el estado, espera comenzar a servirle Espacio langostas la semana que viene… Gill se opuso al uso de cannabis hasta que lo probó por primera vez hace seis años. Pero su propia experiencia la ha llevado a creer que el cannabis marca una diferencia en la calidad de vida tanto de los humanos como de los animales.
Sabiendo también que es muy posible infundir platos del mar, con cannabis. Es probable que su negocio de langostas para salvar vidas al final de su vida tenga un gran éxito. Además, Gill dice que cree que la carne sabe mejor: dulce, ligera y "positiva".
“No estamos tratando de ganar dinero con eso; no cobramos extra ”, dijo. “Pero si es un lugar para crear felicidad, entonces [la langosta] tiene que morir de esa manera. "
"Todo este concepto se basa en tratar de hacer lo correcto, tratar de hacer del mundo un lugar mejor", dijo. “La prueba está en la langosta. "
Bono - ¿Técnica directa de Space Lobster?
https://www.facebook.com/jeffrey.ling.395/videos/2032953350107995/?t=2
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