Receta de cupcakes de cannabis para todas las ocasiones
Hay pocas cosas en la vida que sean tan universalmente apreciadas como una buena magdalena. Todo como pastel espacial, las magdalenas vienen en una variedad de sabores, tamaños y fórmulas, según el efecto de dulzura que estés buscando. Dale un empujón a tus postres con cupcakes de canna, no hay límite.
Para mejores resultados, use mantequilla y huevos a temperatura ambiente para cocinar, nunca derrita la mantequilla a menos que la receta lo requiera. Esto hará que sea mucho más fácil batir la mantequilla con los otros ingredientes (batirlos hasta que estén suaves y cremosos). Si la mantequilla está firme, puedes calentarla en el microondas durante 10 segundos para que se ablande un poco.
Información nutricional: calorías 479, grasa 23,7 g, saturada 13,8 g, insaturada 8,6 g, colesterol 89,7 mg, sodio 194 mg, azúcar 52.6 g
Tiempo de cocción: Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 18 minutos Tiempo total: 1 hora 18 minutos Rinde: 12 cupcakes Tamaño de la porción: 119 g
Para los cupcakes necesitarás:
Ingredientes y equipo: Deje reposar sus huevos por lo menos 30 minutos antes de comenzar la receta para que estén a temperatura ambiente. Puede colocarlos en un recipiente con agua caliente durante 10 minutos para calentarlos.
- 1 1/4 tazas (187 g) de harina para todo uso
- 1 1/4 cucharaditas (3,25 g) de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita (2.5 g) de sal
- 3/4 taza (150 g) de azúcar blanca
- 6 cuillères à sopa (90 g) de beurre infusión de cannabis
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal o de canola
- 15 ml (1 1/2 cucharadita) de extracto de vainilla
- Huevos 2
- 1/2 taza más 2 cucharadas (155 ml) de leche
Para el glaseado de cupcakes, necesitarás:
- 1 taza (225 g) de mantequilla de marrakech a temperatura ambiente
- 4 tazas (520 g) de azúcar glas/en polvo
- 2 cucharaditas (10 ml) de vainilla
- 2 a 3 cucharadas (30 a 45 ml) de leche
- 1/8 de cucharadita (125 g) de sal colorante para alimentos (opcional) decoraciones: chispas, galletas trituradas, etc. (opcional)
Instrumentos :
Una batidora de pie: hay un poco de mezcla involucrada en esta receta, por lo que una batidora de pie o una batidora manual funcionan bien. También puede mezclar los ingredientes a mano con un batidor y una espátula.
Moldes para cupcakes: Recomendamos encarecidamente utilizar moldes para cupcakes para preparar estas tartas, incluso para moldes para cupcakes antiadherentes; los pasteles se cocinan en el fondo y los bordes del molde y pueden ser muy difíciles de quitar.
Cómo hacer cupcakes de hierbas
Paso 1: Preparación
Precalienta el horno a 176°C (350°F) y prepara tus moldes untándolos ligeramente con mantequilla.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón o recipiente mediano. Déjalos a un lado.
Paso 3: Mezclar la mantequilla, el aceite y la vainilla.
En un tazón grande, coloque su mantequilla de Marrakech con el aceite y la vainilla. Mezclar enérgicamente hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 4: Agregar los huevos
A esta mezcla, añade los huevos uno a uno, teniendo cuidado de batirlos bien después de cada adición, para que se incorporen bien a tu masa.
Paso 5: Agregar la mitad de los ingredientes secos
Incorpora la mitad de la mezcla de harina usando tu batidor o con una batidora eléctrica a velocidad media.
Paso 6: Agregar la leche
Agregue lentamente la leche, mientras continúa batiendo su mezcla pero más ligeramente.
Paso 7: Agregar el resto de la harina
Finalmente, agrega el resto de la harina hasta que se incorpore por completo.
Paso 8: Rellenar los moldes para cupcakes
Usando una cuchara, divida su masa en sus 12 moldes para cupcakes. Cuécelas en el horno durante 15 a 18 minutos a 176°C. Puedes pinchar tu pastel con un palillo para asegurarte de que esté bien cocido. Si sale húmedo, hay que cocinarlo unos minutos más. Si sale seco, tu cupcake está completamente horneado.
Cuando termine de hornear, coloque las magdalenas horneadas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
Preparando el glaseado de cupcakes
Necesitarás un tazón grande para hacer el glaseado.
Paso 1: Batir la mantequilla
Ponga la mantequilla en el bol y bátala a alta velocidad hasta que se vuelva cremosa.
Paso 2: Añadir azúcar, leche y sal (y colorante)
Agregue 2 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada de leche y 1/8 de cucharadita de sal y bata a velocidad media hasta que esté bien mezclado y suave. Luego agregue el resto del azúcar en polvo y la leche. Si está agregando color al glaseado, agregue unas gotas ahora. Bate bien hasta que el glaseado esté suave y cremoso.
Paso 3: Decora los cupcakes
Escarcha los cupcakes de cannabis con una manga pastelera o una espátula. Decorarlos si lo desea. Las chispas, las galletas trituradas o incluso el chocolate rallado son excelentes ideas.
