Un nuevo estudio de la Universidad de Aberdeen revela el potencial del cáñamo para hacer que el sector agrícola de Escocia sea neutral en carbono
El cáñamo tiene el potencial de hacer que el sector agrícola de Escocia sea neutral en carbono y proporcionar enormes beneficios económicos, según un nuevo informe. Por primera vez, se ha llevado a cabo un análisis detallado de las oportunidades de mercado para el sector del cáñamo escocés, con recomendaciones con plazos determinados para renovar la cadena de suministro.
cáñamo una vez fue ampliamente cultivada en Escocia y su cultivo se remonta a más de 6000 años. Tiene muchos usos, incluida la compensación de dióxido de carbono, alimentos, fertilizantes y pesticidas ecológicos. Actualmente se utiliza en materiales de construcción, como biocombustible, como tejido textil e incluso como alternativa al plástico. Como fuente de alimento, tiene un alto contenido de proteínas, fibra y micronutrientes, y tiene un perfil excepcional de ácidos grasos.
Le buena relación es el resultado de una colaboración entre el Instituto Rowett de la Universidad de Aberdeen y el Colegio Rural de Escocia (SRUC), en asociación con la Sociedad de Organización Agrícola Escocesa (SAOS) y la Asociación Escocesa de Cáñamo (SHA). Analizó la cadena de suministro de cáñamo y fibra en Escocia utilizando datos recopilados de agricultores principalmente en el noreste de Escocia, así como en las fronteras.
Actualmente, la cadena de suministro de cáñamo escocesa está subdesarrollada y los agricultores no cuentan con canales de comercialización bien establecidos. La cadena de suministro también está expuesta a muchas amenazas que limitan su desarrollo, incluida la baja rentabilidad, la falta de soporte técnico, las limitaciones climáticas, la falta de apoyo financiero y una legislación estricta.
Financiado por los Servicios Analíticos y de Ciencias Rurales y Ambientales del Gobierno Escocés a través de una subvención Gateway de los Institutos Escoceses de Investigación Ambiental, Alimentaria y Agrícola (SEFARI), el estudio también analizó los datos comerciales de HMRC, así como los datos globales de Mintel sobre el desarrollo de nuevos productos. . Los datos comerciales muestran que el Reino Unido es un importador neto de semillas de cáñamo y fibra de cáñamo.
El autor conjunto del informe, el Dr. Wisdom Dogbe del Instituto Rowett, dijo: "La información recopilada se utilizó para realizar una evaluación integral de los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector del cáñamo.
“Sabemos que la producción mundial de cáñamo industrial ha estado en declive desde la década de 1960 debido a un clima político desfavorable al cultivo y uso de esta planta, así como a la legislación. Sin embargo, el cáñamo tiene el potencial de ser un cultivo rentable, neutro en carbono y respetuoso con el medio ambiente para los agricultores.
“El Reino Unido se encuentra entre los primeros cinco países en lanzar productos de cáñamo a nivel mundial. La mayoría de los productos lanzados pertenecen a la categoría de snacks, bebidas y bebidas nutritivas, cuidado de la salud, cereales para el desayuno y productos de panadería.
“Los cinco hechos principales asociados con los productos de cáñamo son que contienen alérgenos bajos, nulos o bajos, son veganos, sin gluten, vegetarianos y se pueden cultivar orgánicamente. Realmente tiene el potencial de ser un producto rentable que proporcione beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente. »
El Dr. Cesar Revoredo-Giha de SRUC, coautor del informe, agregó: "Nuestra investigación ha proporcionado una guía sólida sobre lo que se debe hacer para hacer avanzar el sector escocés del cáñamo. Estos incluyen, a corto plazo, estrategias que pueden ser adoptadas por las partes interesadas, como el uso de cáñamo como cultivo de crédito de carbono, así como la provisión de apoyo educativo/técnico a los agricultores de cáñamo.
“Las estrategias a mediano plazo son relajar las regulaciones del cáñamo y establecer un sector de procesamiento de cáñamo fuerte.
“Las estrategias a largo plazo para revitalizar el sector del cáñamo incluyen establecer fuertes vínculos verticales y horizontales, un centro de producción de semillas y una asociación de cáñamo bien coordinada. »
La presidenta personal, la profesora Wendy Russell del Instituto Rowett, que trabajó con agricultores para apoyar la producción de cáñamo en Escocia y desarrolló el proyecto con socios, agregó: "Ya hemos demostrado los beneficios para la salud de esta importante cultura ambiental y continuaremos apoyando nuestra agricultores y el sector de procesamiento en este emocionante viaje. El aceite de cáñamo, que tiene una proporción óptima de ácidos grasos omega, ya se ha producido en Escocia, pero este informe también demuestra el potencial social y económico más amplio de la producción de cáñamo en Escocia. »
